Voll fett!

Für alle Leidensgenossen: Der Randgruppenhiphop Laktoseintoleranz – gegen die weitverbreitete Vollmilcharroganz. Gefunden bei NutriCulinary Yeah!

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Die Milch machts … nicht

Eine Bekannte hat mir Milch mitgebracht, laktosefreie. Eine neue Sorte, die es aber bisher nur in einem Supermarkt in ihrer Wohngegend zu kaufen gibt. Ich freue mich, gieße mir ein Glas voll Milch ein und nehme einen großen Schluck. Mmmmmmmh, denke ich, die schmeckt ja gut! Fast exakt wie normale Milch! Dann fällt mein Blick [...]

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Eisiges

Schönes Wetter im Norden, Zeit zum auf dem Balkon sitzen und ein paar Eisvorräte zu vernichten, die seit Sommer letzten Jahres im Eisfach vor sich hin dämmern. Was daran liegt, das ich das Eis aus dem Hause des laktosefreie-Milchprodukte-Marktführers nicht so sonderlich lecker finde. Zu süß und zu fettig irgendwie, für meinen Geschmack. Und eine [...]

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Lecker Pudding ohne Tütchen

Man glaubt es ja kaum, da das Puddingpulver ja extra mit Milch angerührt werden soll, aber auch im Puddingtütchen von unser aller Küchendoktor ist Milchzucker zugesetzt. Nicht gut für mich und für viele andere lactoseintolerante Menschen. Die Milch kann man ja wenigstens durch lactosefreie ersetzen, aber das Puddingpulver? Da kam es mir gerade recht, das [...]

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Tapfer

Ganz tapfer bemühe ich mich gerade, mich an den Geschmack von laktosefreiem Joghurt zu gewöhnen. Neulich nahm ich beim Einkaufen eine Portion mit, seitdem wartete sie im Kühlschrank auf ihren Tag, bei jedem Öffnen der Türe argwöhnisch beäugt. Mit der Milch gab es weniger Probleme, allein schon dadurch, das ich Milch seit meiner frühen Kindheit [...]

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Diagnose

Die Ärztin hatte mich schon vor einigen Wochen darauf vorbereitet: Der Professor aus Süddeutschland, mit dem sie über meinen Fall gesprochen hatte, hätte erwähnt, das es möglicherweise auch mit einer Lactoseintoleranz zusammenhängen könnte, das diese in ganz seltenen Fällen eben nicht die üblichen Beschwerden hervorrufen könnte, sondern solche, wie ich sie habe. Da hatte ich [...]

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